רכיבים
-
כוס וחצי קמח תפו"א
-
חצי כוס קמח טפיוקה (בערך שלוש כפות, קריטי, מייצר צמיגיות בפנקייק, אם רוצים פחות צמיגיות, אפשר שתי כפות)
-
שתי ביצים
-
כוס חלב סויה (אפשר גם סוג צמחי אחר, לשים לב כי החלב מכיל רק רכיב אחד ובנוסף מים, כלומר ללא מתחלבים, סוכרים ועוד)
-
יוגורט לבן אחד (אפשר כוס חלב במקום)
-
שלוש כפות סוכר (אפשר פחות), בגרסה המלוחה אין להוסיף סוכר
-
כף שמן קנולה
-
חצי כפית מלח
הוראות הכנה
-
שמים את הקמחים בקערה
-
שוברים פנימה את הביצים
-
מוסיפים יוגורט, חלב סויה, סוכר, מלח ושמן
-
מערבבים היטב (אפשר גם באמצעות בלנדר)
-
מחממים מחבת גדולה עם מעט שמן קנולה
-
שופכים בעזרת מצקת, וברגע שהבלינצ'ס משחים הופכים לצד השני
-
בגרסה המתוקה: ניתן להוסיף קרם שוקולד "טעים ובריא", חמאת בוטנים ביתית, "שקדיה", חמאת קשיו ועוד ממרחים שונים, ולהוסיף מלמעלה פירות
-
בגרסה המלוחה" ניתן להוסיף אבוקדו ועגבניות, טחינה עם ירקות, ממרח פסטו ביתי ועוד
את המתכון המציא אבא מסור למטופל מדהים 🙂 תודה רבה על השיתוף!
בתיאבון!
