רכיבים:
-
1 דלעת חמאה קלופה וחתוכה לקוביות.
-
5 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות.
-
1 בצל בגודל בינוני קצוץ.
-
4 שיני שום שלמות
-
שמן זית
-
מלח ופלפל לפי הטעם
שיטות הכנה:
בסיר גדול מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל 2 דקות.
מוסיפים את שאר הירקות ומאדים עוד 2 דקות.
מוסיפים 6 כוסות מים ומתבלים במלח ופלפל
מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
מבשלים עד שהירקות רכים ומכבים.
עם בלנדר מוט טוחנים למרק.
הוסף מלח ופלפל לפי הצורך.
מגישים עם קורטוב שמן זית
בתאבון!
