מרכיבים לניוקי:
-
1 קילו תפוחי אדמה
-
200 גר קמח תפוחי אדמה
-
2 ביצים
מרכיבים לרוטב עגבניות:
-
6 שיני שום
-
1 קילו עגבניות שרי
-
מלח ופלפל
הוראות הכנה לניוקי:
-
מבשלים במים תפוחי אדמה. מסננים, קולפים, מייבשים וטוחנים.
-
מוסיפים את שאר מרכיבי הניוקי ולשים לבצק.
-
יוצרים גלילים מהבצק וקורצים ניוקי בגודל בינוני.
-
מבשלים במים רותחים עד שהניוקי צף.
הוראות הכנה לרוטב עגבניות:
-
מטגנים את השום בשמן זית.
-
מוסיפים את העגבניות ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה ומבשלים חצי שעה.
-
טוחנים לקרם חלק.
בתיאבון!
