המצרכים:
¼2 כוסות קמח כוסמין מלא
1 כוס חלב סויה (שברשימת הרכיבים מופיעים רק סויה ומים)
1 כף שטוחה סודה לשתייה
1 כף מלח גס
שמן זית לשימון הלחם והתבנית
1/3 כוס שומשום
אופן ההכנה:
מערבלים במיקסר עם וו לישה קמח, חלב סויה, סודה לשתייה ומלח גס עד לקבלת בצק.
יוצרים מהבצק לחם באורך כ-25 ס"מ. מושחים את הלחם בשמן זית ומפזרים מעל את השומשום.
מחממים תנור ל-200 מעלות.
אופים את הלחם כ-30 דקות עד שהוא יציב וצבעו חום בהיר.
