חומרים לכיכר אחת:
- חצי כוס גרעיני חמנייה
- חצי כוס זרעי פשתן
- חצי כוס שקדים או אגוזי לוז
- 1 וחצי כוסות קוואקר – שיבולת שועל להכנה מהירה
- 2 כפות זרעי צ'יה
- 4 כפות פוסיליום (אבקה או זרעים)
- 1 כפית מלח ים
- 1 כף דבש (או תחליף דבש)
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 וחצי כוסות מים
תהליך הכנה:
1. בקערה בינונית מערבבים את כל החומרים היבשים.
2. בכלי נפרד מערבבים דבש, שמן ומים. מוסיפים את תערובת הנוזלית ליבשה ומערבבים .
3. מעבירים לתבנית לחם מוארכת מרופדת בנייר אפייה (או תבנית סיליקון) מהדקים היטב ומניחים את הלחם לנוח למשך כמה שעות אפשר גם למשך כל הלילה.
4. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ואופים למשך 20 דקות. מוציאים את הלחם מהתבנית ומניחים אותו הפוך על הרשת בתנור ואופים למשך 40 דקות נוספות על שהלחם בגוון חום כהה וכשמקישים עליו הוא נשמע חלול.
5. מקררים לחלוטין לפני שפורסים.
הערות ותחליפים
– לגרסה טבעונית: מחליפים את הדבש בסילאן.
המתכון לקוח מאתר Quaker
בתיאבון!
