רכיבים
-
4 תפוחי אדמה בינוניים
-
שלושת-רבעי כוס שקדים טחונים
-
2 שיני שום טריות
- 4 שיני שום צלויות בתנור (אופציונלי, ניתן לצלות מראש שום, יש להכניס את שיני השום לנייר כסף עם כף שמן זית לכסות את היטב, ולאפות בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות)
-
מיץ מחצי לימון
- כף חומץ תפוחים (שמכיל חומץ תפוחים בלבד, ללא תוספות)
-
חצי כוס שמן זית
-
חצי כפית מלח
הוראות הכנה
-
מבשלים 4 תפוחי אדמה בינוניים עם הקליפה. התפקיד של הבישול עם הקליפה הוא להשאיר מקסימום טעם ועמילנים בפנים. אפשר לשמור את מי הבישול כדי לדלל את הממרח.
-
אחרי שתפוחי האדמה מבושלים ומקולפים, מכניסים לבלנדר את כל המצרכים.
בתיאבון!
