רכיבים
- 2 כוסות עדשים כתומות מבושלות עד לריכוך
- מיץ מחצי לימון סחוט
- 2 כפות טחינה גולמית משומשום מלא (היא עשירה יותר בסידן ולכן יותר מומלצת)
- 2 כפות שמן זית
- 1 שן שום
- כפית מלח
- כפית כמון
הוראות הכנה
מבשלים את העדשים עד לריכוך (בישול במים כ-35 דקות עד לריכוך)
טוחנים במעבד מזון את כל הרכיבים עד לקבלת עיסה חלקה, הדומה מאוד לחומוס במרקם שלה.
מעבירים לצלחת הגשה.
ניתן להגיש כמטבל עם ירקות או קרקרים.
בתיאבון!
