המצרכים:
- 3 בטטות בינוניות
- בצל קצוץ
- כף שמן זית להשחמת הבצל
- כוס קמח
- חצי כפית סודה לשתייה
- גביע יוגורט טבעי
- רבע כוס שמן זית
- 2 ביצים
- מלח
- פלפל שחור
הוראות הכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- קולפים את הבטטות, וממשיכים לשהתמש בקולפן על מנת לפרוס את הבטטות לרצועות דקות. המרקם של הרצועות יוצא מצוין בפשטידה.
- מטגנים קלות במחבת את הבצל בשמן זית, ולאחר שהוא מזהיב, מוסיפים את הבבטות למחבתץ
- מערבבים את כל החומרים למעט הבטטה והבצל, ולבסוך מוסיפים אותם.
- מעבירים לתבנית ואופים כ-30 דקות עד להזהבה.
