Posts:

לביבות בטטה ועדשים

בלוג /

רכיבים:

  • בטטה בינונית קלופה ומבושלת
  • כף קמח קיבולת שועל
  • כך קמח עדשים אדומות
  • כפית קורנלפור
  • חצי כפית סודה לשתייה
  • ביצה אחת
  • מלח
  • 2 כפות גדושות יוגורט 3%
  • כף שמן זית

הוראות:

  • מועכים את הבטטה המבושלת, מוסיפים ביצה, יוגורט ושמן ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים את ה״יבשים״.
  • מחממים מחבת נון סטיק, מוסיפים כפית שמן, על גבי המחבת על חום בינוני, יוצקים בעזרת כף עיגולים בינוניים, כשמופיעות בועות (לאחר כ-4 דקות) הופכים לצד השני לעוד 4 דקות.
  • מומלץ להגיש לצד יוגורט עם עירית או לצד צזיקי (למתכון – לחצו כאן).

בתיאבון!

תגיות:

צזיקי טעים ומרענן

בלוג /

רכיבים

  • 3 גביעי יוגורט 3% שומן (לשים לב שהיוגורט מכיל רכיב אחד בלבד, או חלב, רכיבי חלב וחיידקי יוגורט)

  • 2 מלפפונים מגורדים דק

  • 2 שיני שום כתושות

  • חופן שמיר

  • כף מיץ לימון טרי

הוראות הכנה

  • את המלפפונים המגורדים יש לסחוט עם הידיים או מעל מסננת על מנת לוציא את הנוזלים

  • קוצצים את השמיר דק

  • מערבבים את כל החומרים יחד

  • ניתן לשמור בקירור עד 3 ימים, אבל הצזיקי הכי טעים ביום ההכנה

בתיאבון!

תגיות:

ביסקוויט שקדים ומייפל

בלוג /

רכיבים

  • כוס קמח שיבולת שועל ללא גלוטן (אפשר לקנות קמח שיבולת שועל, ואפשר גם לטחון שיבולת שועל בבית).

  • 4 כפות גדושות של חמאת שקדים

  • 2 כפות מייפל 100% טבעי (יש לשים לב שלא לרכוש סירופ בטעם מייפל, שמכיל בעיקר סוכרים וחומרי טעם)

  • רבע כפית סודה לשתייה (אשר מכילה רכיב אחד בלבד)

הוראות הכנה

  • מחממים תנור ל-175 מעלות

  • מערבבים את כל החומרים בקערה עד שמתקבל כדור בצק

  • מרדדים את הבצק בין שני דפי אפייה

  • בעזרת סכין או חותכן פיצה חותכים את הבצק לריבועים או מלבנים

  • אופים בתנור למשך 7 דקות

  • מוציאים מהתנור ועוברים שוב על החיתוך

  • מקררים ומפרידים בין העוגיות

בתיאבון!

(כך נראה הבצק לפני הרידוד)

תגיות:

סוכריות גומי ביתיות

בלוג /

רכיבים

חצי כוס מיץ פירות טבעי (100% סחוט) – למשל מיץ תפוזים, מיץ רימונים או כל מיץ אחר שאהוב עליכם.

3 כפות דבש טבעי

כף ג'לטין טהור

הוראות הכנה

  • מביאים את המיץ לרתיחה יחד עם הדבש

  • מוסיפים את הג'לטין בהדרגה עד שהוא נמס לחלוטין בתערובת

  • מעבירים לתבניות סיליקון (ניתן לרכוש תבניות בכל מיני צורות, גם בצורת דובונים)

  • מקררים במקרר לפחות 20 דקות

הערה: יש לאחסן את הסוכריות במקרר, היות והן אינן מכילות חומרים משמרים במידה ותאחסנו אותן מחוץ למקרר הן עלולות להתקלקל מהר.

תהנו!

תגיות:

מרק דלעת חמאה ותפוחי אדמה

בלוג /

רכיבים:

  • 1 דלעת חמאה קלופה וחתוכה לקוביות.

  • 5 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות.

  • 1 בצל בגודל בינוני קצוץ.

  • 4 שיני שום שלמות

  • שמן זית

  • מלח ופלפל לפי הטעם

שיטות הכנה:

בסיר גדול מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל 2 דקות.

מוסיפים את שאר הירקות ומאדים עוד 2 דקות.

מוסיפים 6 כוסות מים ומתבלים במלח ופלפל

מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.

מבשלים עד שהירקות רכים ומכבים.

עם בלנדר מוט טוחנים למרק.

הוסף מלח ופלפל לפי הצורך.

מגישים עם קורטוב שמן זית

בתאבון!

תגיות:

קראמבל תפוחים ואוכמניות

בלוג /

רכיבים:

  • חצי כוס קמח שקדים

  • חצי כוס שיבולת שועל

  • 2 כפות גדושות סירופ מייפל טבעי או דבש

  • כף סוכר חום

  • 1/4 כפית קינמון

  • קורט מלח

  • 3 כפות שמן קנולה

  • 4 תפוחים קלופים חתוכים לקוביות

  • 1/4 כוס אוכמניות

שיטות הכנה:

1) מחממים תנור ל-175 מעלות באפייה.

2) בקערה מערבבים את חומרי הקראמבל.

3) בכלי מתאים לתנור, מניחים תפוחים ואוכמניות ומעט קינמון ומערבבים.

4) מוסיפים את הקראמבל מלמעלה.

5) מכניסים לתנור ל-30-40 דקות.

** אפשר להניח מעט נייר אלומיניום מעל אם הוא משחים מהר מדי.

** הקראמבל מוכן כשהתפוחים רכים, הקראמבל שחום ויש סירופ מבעבע סמיך.

** ניתן להגיש עם כדור יוגורט עם או בלי דבש.

בתיאבון !

תגיות: