רכיבים
5 ביצים
1 כוס טחינה גולמית
1 כוס סוכר חום כהה
1 כוס אגוזים (פקאנים ו/או אגוזי מלך)
חצי כפית סודה לשתייה
כפית קינמון
2 חופנים של אגוזי פקאן קצוצים גס
2 כפות סירופ מייפל (100% מייפל טבעי)
הוראות הכנה
מחממים תנור ל־180 מעלות.
טוחנים את האגוזים במעבד מזון. בקערת המיקסר מערבבים את הביצים, הטחינה, הסוכר, הסודה לשתייה והאגוזים הטחונים עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת. בוזקים קינמון מלמעלה ומפזרים את אגוזי המייפל הקצוצים גס.
אופים כ־40 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
ברגע שהעוגה יוצאת מהתנור, מצפים בסירופ מייפל.
תהנו!
